Los viñedos de Calispone se encuentran en 2 valles dentro del municipio de Narni, cerca del pueblo de Gualdo de Narini. Son expuestos hacia el sur en laderas empinadas con alturas entre 250 y 350 metros sobre el nivel del mar.

Los suelos son calcareos, arcillosos, pobres de material organico pero muy ricos de esqueleto fósil de origen marina que se observa facilmente por la gran cantidad de conchas en su superficie.

Grande atención está dedicada a la producción de uvas en optimas condiciones, limitando en lo posible el uso de productos sintéticos. La cosecha està limitada a 3500/4000 kilos de uvas por hectarea.

Cerca del 60% de los viñedos està cultivado bajo forma de arbolito para permitirle a las vides de expresarse al máximo y mantener el control de cantidades cosechadas.

En el campo casi la totalidad de las operaciones son hechas a mano unicamente por las personas de la comprometidas con la empresa. El uso de mano de obra externa està limitado a aquellas operaciones de menor importancia y que no influencian los resultados finales.