I Vigneti della cantina Calispone si trovano in 2 vallate nel comune di Narni, in località Gualdo di Narni, esposte a mezzogiorno su scoscesi pendii ad altitudini comprese tra 250 e 350 m.s.l.m.

I suoli sono calcarei, argillosi, poveri di materia organica, ma molto ricchi di scheletro fossile la cui origine è in gran parte marina, evidenziata dalle numerose conchiglie fossili che si trovano nei terreni.

La massima attenzione è rivolta alla produzione di uve in condizioni ottimali, limitando quanto più possibile l'uso di prodotti sintetici. La raccolta è limitata a 35/40 qli/ha di uve per ogni vitigno coltivato.

Buona parte del vigneto è coltivato ad alberello per permettere alla pianta di esprimersi al meglio e controllare le rese.

Sul campo quasi la totalità delle operazioni sono svolte manualmente ed esclusivamente dalle persone direttamente coinvolte nelle attività dell'azienda. Il ricorso alla mano d'opera esterna si limita agli interventi che non sono determinanti e cha hanno, di conseguenza, minore influenza sui risultati.